饭火轮这是一款非常棒的生活类软件商家平台发单,是一款专注于校园美食服务的外卖骑手接单应用,同时还是专注于学校里面的外卖配送,欢迎大家下载。
中国餐饮行业的线下市场规模非常大,这为餐饮O2O市场发展提供了广阔的前景。自2013年始,移动互联网的高速发展,为在线餐饮商务规模的迅速拓展奠定了良好的硬件基础。到2014年,在线外卖作为餐饮O2O一支快捷力量迅速崛起。品途网调研获悉,2013年中国在线外卖市场交易规模尚不足30亿,到2014年底这一数字已经超过150亿,增速超过5倍,尽管其占比还不足整个餐饮市场的1%,但其快速增长的势头成为业界关注的焦点。
数据显示,2010-2016年中国餐饮行业O2O市场规模不断扩大,随着技术的扩大其增长率在2011年总体表现为下降变动;2016年中国餐饮行业O2O市场规模增长到1662.4亿元,同比增长33.00%,较2015年增加262.4亿元,增长率降低10.78个百分点。预计到2017年中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿,达到2045.6亿元;中国在线订餐市场正在进入稳定期,未来市场增长将主要来自于平台对已有用户流量的挖掘。
提前告知
前告知也就是提前预备,将我们的工作往前做,比如说天气不太好时,可以提前给顾客发个短信打个电话,告诉顾客由于天气较恶劣,配送可能会较慢。有这样一个提前告知的短信,顾客内心不会有不满意的意见,同时也会有一定的准备,知道有可能订单会延迟,也就不会着急上火了。这就是给顾客一个提前告知,预备。
评论区互动
遇到差评,可能是商家最头疼的事情了,不仅会影响评分,还会影响下单率。相关数据研究表明,差评回复率与转化率存在正相关关系。所以,差评回复的地位不言而喻。我们来看看味稻家中式快餐怎么做的。
首先把员工的考核方案进行了调整,根据评分、差评数量、差评回复建立奖惩机制,与工资直接挂钩。评分低、差评多的店,所有人扣除绩效奖金;对评分高、差评少的店,每个月奖励员工 200 元。
另外针对留言回复,也做出了调整。一开始回复顾客评价是同一套说辞,不论留言的内容是好是坏,说的是什么,回复的内容都是一样的,而且很不及时,经常有过了一两天才回复的情况。
主动出击
主动出击就是要求我们主动的提高店铺的评分,我们有许多的策略,比如说短信,短信索取好评,还有给好评赠优惠(优惠券、小礼物)的互动,这种活动也是可以提高店铺评分的。
还有一个方面是我们之前讲到的案例,比如我们武汉的杨家湾店店就会给每位顾客的餐品中放一小纸条,纸条上画了一个小猪佩奇,是老板亲自画的,主动索要好评,这个小纸条就会与餐品一起配送给顾客,这时就已经和店里有了一定的情感互动,而这位顾客很有可能成为我们店铺的忠实粉丝,所以这一招是很好用的,提高顾客的满意度,提高我们的忠诚粉丝以及提高我们的店铺评分。
1.内容设置非常的丰富齐全,界面设置简洁大方。
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